nun, ob sie nun mit nußkuchen mit eier (mars) oder ohne eier (larifari) feiern, ich wünsche allen anwesenden von dieser stelle aus fröhliche weihnachten!
die jury für den back-award liegt momentan im zuckerkoma aber mit der bekanntgabe der preisträger ist in den nächsten tagen zu rechnen....
Plätzchenrezepte gesucht
Moderator: Pelzer
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Dr. Dralle
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musik: carl orff - carmina burana
mehrere weiße scheinwerfer zerreißen die dunkelheit.
der mitternachtsblaue vorhang aus schwerem samt schwingt lautlos zur seite und gibt den blick frei auf eine expressionistische kulisse mit bodennebel und lasershow.
dr. dralle, im weißen smoking von links kommend, versucht dem tosenden applaus durch beschwichtigende gesten einhalt zu gebieten...
"meine sehr verehrten damen und herren... danke... sie sind ein tolles publikum... danke... meine sehr verehrten damen und herren, herzlich willkommen zur diesjährigen preisverleihung des dr. dralle backawards"
der applaus verebbt dr. dralle lehnt jetzt an einem überdimensionalen vanillekipferl aus plexiglas.
(feierlich) "wir haben uns heute abend hier versammelt um den gewinner oder die gewinnerin des plätzchen-awards 2003 zu küren. die resonanz war auch in diesem jahr wieder überwältigend und die qualität der eingesandten rezepte überdurchschnittlich! frenetischer applaus "unsere jury hat es sich nicht leicht gemacht, es war ein zähes ringen, doch bevor ich jetzt den sieger verkünden werde, hier nochmal eine kurze zusammenfassung."
videoeinspielung. das ganze unterlegt mit elektronischer weihnachtsmusik. junge menschen aus verschiedenen nationen backen und probieren die eingesandten rezepte. dr. dralle nestelt eine umschlag aus dem jakett
"doch jetzt will ich sie nicht länger auf die folter spannen..."
dramatische pause in der das kuvert geöffnet wird.
"and the winner ist..."
atemlose stille.
"frau schnorrenberg, meine steuerberaterin, die mir auch dieses jahr wieder eine tüte mit selbstgefertigtem backwerk hat zukommen lassen, das..."
ohrenbetäubender lärm und pfiffe aus dem publikum. dr.dralle weicht geschickt mehreren gezielt geworfenen mazipankartoffeln aus
" aber meine damen und..."
ein regen aus angebrannten makronen und steinhartem nusskuchen geht auf die bühne nieder. dr. dralle hat sich fluchtartig hinter die expressionistischen bühnenaufbauten gerettet.
"...hoffe ich, daß sie auch im nächsten jahr wieder so zahlreich teinehmen werden und AUA!..."
vorhang
mehrere weiße scheinwerfer zerreißen die dunkelheit.
der mitternachtsblaue vorhang aus schwerem samt schwingt lautlos zur seite und gibt den blick frei auf eine expressionistische kulisse mit bodennebel und lasershow.
dr. dralle, im weißen smoking von links kommend, versucht dem tosenden applaus durch beschwichtigende gesten einhalt zu gebieten...
"meine sehr verehrten damen und herren... danke... sie sind ein tolles publikum... danke... meine sehr verehrten damen und herren, herzlich willkommen zur diesjährigen preisverleihung des dr. dralle backawards"
der applaus verebbt dr. dralle lehnt jetzt an einem überdimensionalen vanillekipferl aus plexiglas.
(feierlich) "wir haben uns heute abend hier versammelt um den gewinner oder die gewinnerin des plätzchen-awards 2003 zu küren. die resonanz war auch in diesem jahr wieder überwältigend und die qualität der eingesandten rezepte überdurchschnittlich! frenetischer applaus "unsere jury hat es sich nicht leicht gemacht, es war ein zähes ringen, doch bevor ich jetzt den sieger verkünden werde, hier nochmal eine kurze zusammenfassung."
videoeinspielung. das ganze unterlegt mit elektronischer weihnachtsmusik. junge menschen aus verschiedenen nationen backen und probieren die eingesandten rezepte. dr. dralle nestelt eine umschlag aus dem jakett
"doch jetzt will ich sie nicht länger auf die folter spannen..."
dramatische pause in der das kuvert geöffnet wird.
"and the winner ist..."
atemlose stille.
"frau schnorrenberg, meine steuerberaterin, die mir auch dieses jahr wieder eine tüte mit selbstgefertigtem backwerk hat zukommen lassen, das..."
ohrenbetäubender lärm und pfiffe aus dem publikum. dr.dralle weicht geschickt mehreren gezielt geworfenen mazipankartoffeln aus
" aber meine damen und..."
ein regen aus angebrannten makronen und steinhartem nusskuchen geht auf die bühne nieder. dr. dralle hat sich fluchtartig hinter die expressionistischen bühnenaufbauten gerettet.
"...hoffe ich, daß sie auch im nächsten jahr wieder so zahlreich teinehmen werden und AUA!..."
vorhang
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The Mars Volta
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Entschuldigen Sie!
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Amtsenthebung
Im Namen der Wahrheit, des Anstandes, der Gerechtigkeit und im Namen aller billig und gerecht denkenden enthebe ich hiermit Dr. Dralle ex post seiner Funktion als Jurymitglied und erkläre die von ihm getroffene Entscheidung für ungültig.
Dr. Dralle hat sich schwere Verstöße zuschulden kommen lassen. Nicht, dass man es ihm zum Vorwurf machen würde, er hätte fremde Regeln nicht eingahalten. Das würde ihm ja noch den Hauch des Märtyrers, Desperados o.ä. verschaffen. Nein, er hat es noch nicht einmal geschafft, sich an seine eigenen Regeln zu halten:
Von der fachlichen Inkompetenz des Dr. Dralle, die sich in der Nichtberücksichtigung meiner Einsendung zeigt, mal absehen.
Als Strafe schlage ich das einzelne Auszupfen seiner Barthaare vor.
Entschuldigen Sie!
Dr. Dralle hat sich schwere Verstöße zuschulden kommen lassen. Nicht, dass man es ihm zum Vorwurf machen würde, er hätte fremde Regeln nicht eingahalten. Das würde ihm ja noch den Hauch des Märtyrers, Desperados o.ä. verschaffen. Nein, er hat es noch nicht einmal geschafft, sich an seine eigenen Regeln zu halten:
Mangels Einsendung an das hiesige Forum kann es auch keine Teilnahme dieser angeblichen Steuerberaterin (möglicherweise gibt es sie gar nicht) geben.Dr. Dralle hat geschrieben:16.10
zugelassen sind ab jetzt erprobte familienrezepte, kreationen von fremdanbietern (webseiten/prominenten-kochbücher) und frei erfundenes. zögern sie nicht länger und schicken sie ihren favoriten noch heute an: sl-forum/kleinanzeigen/plätzchenrezepte gesucht.
Von der fachlichen Inkompetenz des Dr. Dralle, die sich in der Nichtberücksichtigung meiner Einsendung zeigt, mal absehen.
Als Strafe schlage ich das einzelne Auszupfen seiner Barthaare vor.
Entschuldigen Sie!
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Dr. Dralle
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sie wissen gar nicht, wie recht sie haben, lieber volta...The Mars Volta hat geschrieben:Dr. Dralle, mit Verlaub, sie sind ein Arschloch.
bestellen sie deshalb noch heute "dr. dralles kleine backfibel" - 13 erprobte familienrezepte von "justine's
schokobusserln" bis "nusskuchen a la larifari" eifarbig illustriert, hardcover, 26.95 euro.
wissen sie, was ich glaube, brian? sie haben gar keine familie!!Brian hat geschrieben:Wie gut, daß ich hier keine alten Familienrezepte ausgeplaudert habe.
mein gott sind sie naiv, "entschuldigen sie"! erstens ist das hier nicht die stiftung warentest sondernEntschuldigen Sie! hat geschrieben:Im Namen der Wahrheit, des Anstandes, der Gerechtigkeit
und im Namen aller billig und gerecht denkenden enthebe ich hiermit Dr. Dralle ex post
seiner Funktion als Jurymitglied und erkläre die von ihm getroffene Entscheidung für ungültig...
das inoffizielle forum des fachverbands der deutschen verarschungs-industrie. und zweitens haben sie eine
der wichtigsten grundregeln des deutschen wettbewerbswesens außer acht gelassen: wenn du etwas gewinnen willst, so
mußt du dich mit kleinen geschenken bei der jury einschleimen! merken sie sich das für das nächste mal!
ich verrate ihnen noch ein süßes geheimnis: der bart ist gar nicht echt, hehehe...Entschuldigen Sie! hat geschrieben:Als Strafe schlage ich das einzelne Auszupfen seiner Barthaare vor.
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Schwulheitserreger
- Beiträge: 112
- Registriert: Fr Dez 19, 2003 11:39 am
Als Zutaten werden gebraucht:
(Reicht für 5-10 Personen)
125g Butter, 65g Puderzucker, 1-2 Pack Vanille-Zucker
150g Mehl, 1 EL Milch, 5g Grass
1/2 - 1g Hasch, Vollmilch-Kuvertüre
Anfangs brauchen wir die hier aufgeführten Zutaten, etwas Zeit, einen Backofen und natürlich paar Schüsseln, Löffel und sowas, Backpapier wäre auch praktisch, wenn ihr ein elektrisches Rührgerät habt wäre das ideal, ansonsten checkt euch nen Schneebesen aus. Optimalerweise habt ihr auch ein Sieb für das Mehl und den Puderzucker zur Hand, geht aber auch ohne.
Dann müssen die Krüter aussert fein gehackt werden, am besten so richtig staubfein.....Dann packen wir die Butter in ne Tasse und erwärmen diese im Wasserbad.
Wenn die Butter flüssig ist schmeissen wir das staubfeine Grass rein, verrühren das ganze gut und stellen das Ganze erstmal kalt.
Nachdem die Grassbutter wieder etwas kälter geworden ist packen wir sie in eine Rührschüssel und rühren Esslöffelweise den gesiebten Puderzucker und den Vanille-Zucker unter. Das ganze muss dann möglichst schaumig geschlagen werden!
Dann sieben wir unser Weizenmehl und rühren davon ungefähr 2/3 Löffelweise unter den Teig. Jetzt den Löffel Milch dazu, verrühren, und dann mit dem restlichen Drittel vom Mehl zu einem glatten Teig verkneten.
Dann den Teig einfach dünn ausrollen, in beliebigen Formen ausstechen und ab aufs Ofenblech damit. Backpapier erweist sich hier immerwieder als praktisch und stresssparend, im notfall kan man damit auch auf einem rost backen.
Jetzt wird der Spass 5 minuten lang gebacken, und zwar bei:
Ober-/Unterhitze: 170 - 200 °C (vorgeheizt)
Heißluft: 150 - 180 °C (nicht vorgeheizt)
Gas: Stufe 2 - 3 (vorgeheizt)
Während die Kekse im Ofen sind (aber vergesst sie nicht !) fangen wir schonmal an die Kuvertüre im Wasserbad aufzulösen, dahinein schmeissen wir dann das feingebröselte Haschisch und verrühren alles gut.
Mit dieser Dope-Schokolade verzieren wir dann unsere Kekse, dafür tauchen wir sie einfach zur hälfte drin ein oder machen sonstwas damit, da sind der kreativität kaum Grenzen gesetzt Ihr könnt sie natürlich auch ohne Schokolade futtern, aber besser schmecken sie auf alle Fälle so, die Zeit sollte man sich nehmen.
Tja, und das wars schon.
Nachdem die Schokolade getrocknet ist sind die Dinger fertig, es sollten so ca. 50 stück werden, also ziemlich schwach dosiert und man kann schon ein paar davon essen Das iss aber auch von Vorteil, erstens schmecken sie so viel besser, und zweitens gibt es ja nix schlimmeres als von guten keksen nur einen essen zu dürfen, oder ?
(Reicht für 5-10 Personen)
125g Butter, 65g Puderzucker, 1-2 Pack Vanille-Zucker
150g Mehl, 1 EL Milch, 5g Grass
1/2 - 1g Hasch, Vollmilch-Kuvertüre
Anfangs brauchen wir die hier aufgeführten Zutaten, etwas Zeit, einen Backofen und natürlich paar Schüsseln, Löffel und sowas, Backpapier wäre auch praktisch, wenn ihr ein elektrisches Rührgerät habt wäre das ideal, ansonsten checkt euch nen Schneebesen aus. Optimalerweise habt ihr auch ein Sieb für das Mehl und den Puderzucker zur Hand, geht aber auch ohne.
Dann müssen die Krüter aussert fein gehackt werden, am besten so richtig staubfein.....Dann packen wir die Butter in ne Tasse und erwärmen diese im Wasserbad.
Wenn die Butter flüssig ist schmeissen wir das staubfeine Grass rein, verrühren das ganze gut und stellen das Ganze erstmal kalt.
Nachdem die Grassbutter wieder etwas kälter geworden ist packen wir sie in eine Rührschüssel und rühren Esslöffelweise den gesiebten Puderzucker und den Vanille-Zucker unter. Das ganze muss dann möglichst schaumig geschlagen werden!
Dann sieben wir unser Weizenmehl und rühren davon ungefähr 2/3 Löffelweise unter den Teig. Jetzt den Löffel Milch dazu, verrühren, und dann mit dem restlichen Drittel vom Mehl zu einem glatten Teig verkneten.
Dann den Teig einfach dünn ausrollen, in beliebigen Formen ausstechen und ab aufs Ofenblech damit. Backpapier erweist sich hier immerwieder als praktisch und stresssparend, im notfall kan man damit auch auf einem rost backen.
Jetzt wird der Spass 5 minuten lang gebacken, und zwar bei:
Ober-/Unterhitze: 170 - 200 °C (vorgeheizt)
Heißluft: 150 - 180 °C (nicht vorgeheizt)
Gas: Stufe 2 - 3 (vorgeheizt)
Während die Kekse im Ofen sind (aber vergesst sie nicht !) fangen wir schonmal an die Kuvertüre im Wasserbad aufzulösen, dahinein schmeissen wir dann das feingebröselte Haschisch und verrühren alles gut.
Mit dieser Dope-Schokolade verzieren wir dann unsere Kekse, dafür tauchen wir sie einfach zur hälfte drin ein oder machen sonstwas damit, da sind der kreativität kaum Grenzen gesetzt Ihr könnt sie natürlich auch ohne Schokolade futtern, aber besser schmecken sie auf alle Fälle so, die Zeit sollte man sich nehmen.
Tja, und das wars schon.
Nachdem die Schokolade getrocknet ist sind die Dinger fertig, es sollten so ca. 50 stück werden, also ziemlich schwach dosiert und man kann schon ein paar davon essen Das iss aber auch von Vorteil, erstens schmecken sie so viel besser, und zweitens gibt es ja nix schlimmeres als von guten keksen nur einen essen zu dürfen, oder ?
Der Schwulheitserreger
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Schwulheitserreger
- Beiträge: 112
- Registriert: Fr Dez 19, 2003 11:39 am
und noch ein leckeres rezept:
Hundekekse selbstgemacht
70 g Margarine
15 g Zucker
1 Eiweiß
100 g Haferkleie Flocken oder 50 g Kleie und 50 g Vollkornmehl
1/2 Tl. Backpulver
Teig herstellen und kleine Kugeln formen. Oder ausrollen und mit Plätzchenausstecher Hundeplätzchen machen. Kann noch mit Eigelb bestrichen werden. Wenn Hund zu dick, Eigelb weglassen.
In Dose aufbewahren.
Umluft 160 Grad 20 Min. backen
Man kann auch noch 1 Knobi zugeben, hilft dann gleichzeitig gegen Flöhe.
ich hoffe, ich konnte ihnen weiterhelfen! für wieviele personen dieses rezept ist, wird wohl immer ein rätsel bleiben. einfach ausprobieren!
der die das schwuli
Hundekekse selbstgemacht
70 g Margarine
15 g Zucker
1 Eiweiß
100 g Haferkleie Flocken oder 50 g Kleie und 50 g Vollkornmehl
1/2 Tl. Backpulver
Teig herstellen und kleine Kugeln formen. Oder ausrollen und mit Plätzchenausstecher Hundeplätzchen machen. Kann noch mit Eigelb bestrichen werden. Wenn Hund zu dick, Eigelb weglassen.
In Dose aufbewahren.
Umluft 160 Grad 20 Min. backen
Man kann auch noch 1 Knobi zugeben, hilft dann gleichzeitig gegen Flöhe.
ich hoffe, ich konnte ihnen weiterhelfen! für wieviele personen dieses rezept ist, wird wohl immer ein rätsel bleiben. einfach ausprobieren!
der die das schwuli
Der Schwulheitserreger
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Entschuldigen Sie!
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- Registriert: Mi Okt 08, 2003 4:00 pm
- Wohnort: dawoderrheingrauwird
Malimarc hat geschrieben:Tut mir leid, ich kann eigentlich nur den Marmorkuchen aus dem Dr. Oetker Backbuch. Ausserdem habe ich zur Zeit nur einen Gasbackofen, der ungleichmassig heizt (vorne hell, hinten schwarz), da macht Backen keinen Spass...
Wollte nur mal kurz erwaehnen, dass das mit dem Drehen nach halber Backzeit tatsaechlich funktioniert hat. Beim ersten Versuch war der Kuchen zunaechst gleichmaessig schwarz, aber die beiden anschliessenden Exemplare konnten sich durchaus sehen lassen.Datensichtgerät hat geschrieben:werter malimarc. drehen sie doch einfach das backblech nach halber backzeit um 180°.
zu plätzchenrezepten habe ich leider auch nur soviel wie die damen und herren hier: http://www.kommerziell.net/plaetzchen_26.html
Banalotopia:https://linktr.ee/banalotopia